[birra_skipper]

Io ho iniziato con una damigiana, per pulirla ci infilavo la gomma dell'acqua in giardino e sciacquavo bene, poi la lasciavo qualche giorno con dentro della candeggina, il vantaggio del vetro è che non trattiene odori, è solo meno pratico il travaso, ma avevo risolto applicando un pezzo di tubo rigido in pvc all'estremità della gomma infilata nella damigiana, tappato all'estremità e con dei buchi a circa 2cm dal fondo, per non aspirare i sedimenti. Pe il tappo, basta mettere un tubo che sfiati in una bacinella di acqua e bisolfito. Preferivo investire in malto;-)
Ma poi cambiando casa, niente giardino, poco spazio, = 2 fermentatori.