[FJF]

Ottima l'idea del malto in polvere. Io lo faccio disciogliere versandolo lentamente in acqua bollente e poi aggiungo il risultato così ottenuto al nascendo mosto. Se vuoi aggiungere spezie l'idea della liquirizia non è male. In alternativa miele di castagno. Per le quantità di fermentabile fai riferimento a quella tabella che circola sul forum, o meglio ancora al foglio di calcolo preparato dal ambrinus 8Gazza che trovi nel forum. Buon lavoro.

per comodità ecco qua ! l ' ho scaricato giusto prima !