[shottolo]

figurati
finché le domande sono semplici posso consigliarti, quando le domande diventano difficili lascio spazio ai veri homebrewers
comunque all'inizio è normale avere tanti dubbi... vedrai che dopo le prime cotte verrà tutto automatico

metti la birra nel secondo fermentatore senza travasare anche il fondo e senza aggiungere nè zucchero nè lievito. Se puoi usa un tubo per travasare per non far "splashare" e ovviamente sanifica bene tutto come sempre