27-09-2011, 09:47
il travaso si affettua dopo la fase tumultuosa della fermentazione... quindi diciamo, approssimativamente da 4 a 7 giorni dall'inoculo del lievito
se vuoi travasare puoi farlo
EDIT
travasare, NON imbottigliare ovviamente (specifico perché tanti fanno confusione le prime volte con la terminologia)
se vuoi travasare puoi farlo
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travasare, NON imbottigliare ovviamente (specifico perché tanti fanno confusione le prime volte con la terminologia)