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QUESITO LIEVITO
#3

come poi vedere nella discussione che ho aperto, anch'io ho notato nella mia prima bassa fermentazione quando ho aperto x curiosità il tappo del fermentatore una schima del tutto simile a quella che fanno i lieviti ad alta.

non so cosa intendi con schima gommosa, sono d'accordo con bac l'hai fatta ferm a temp troppo alta e otterrai esteri non conformi alla tipologia.
niente comunque che non si possa bere.

ciao

lorenz

dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.
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QUESITO LIEVITO - da Luca91 - 21-12-2012, 04:26
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