21-12-2012, 10:37
Fatto!!!Ho imbottigliato il tutto dopo aver avuto la certezza che la densità sia stata ferma a 1.010 circa. Un problemino forse un po' stupido: ho assaggiato la birra mentre la imbottigliavo, ma aveva un sapore strano con un forte retrogusto amaro...boh?!Le lager europee non sono quelle rinfrescanti con un grado di amarezza basso?Probabilmente deve solo maturare per cambiare il sapore, infatti ho messo da parte 4 bottigliette test da stappare ogni 15 giorni in modo da monitorare la maturazione... 