30-11-2012, 01:50
(30-11-2012, 05:24 )pancio Ha scritto: a differenza del pilsner tedesco, quello belga non è maltato o non completamente, questo dona un sapore tipico ma rende necessario un protein rest fatto per bene.
queste sono le informazioni in mio possesso.
chiedo conferma a Mr.Malt
effettivamente io non l'ho fatto(il protein rest)e la birra è rimasta molto opaca,però io avevo sentiti il contrario.
pils tedesco: si al protein rest
pils belga:no protein rest
RIPETO,SEMPRE PER SENTITO DIRE
c'è qualcuno che dulucida?
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui