21-11-2012, 05:57
(21-11-2012, 02:45 )Ubi Ha scritto: Per cui a presto.... ho una domanda en passant..ma le birre...si possono tenere come lebottigliedi vino "distese" e non dritte, quando sono già imbottigliate da un po'? ciao ciao!
Ciao per le bottiglie distese c'è solo un problema... la birra che produciamo tende a creare un pò di posa quindi mettendola di lato rischi che nel versare la birra i lieviti esausti residui e altri sedimenti vadano a finire nel bicchiere (non si muore mica ma se cerchi la pulizia nel prodotto finale...).
Invece mettendo la birra nella posizione verticlae e con qualche ora di frigo hai la certezza quasi totale che la posa rimarrà interamente o quasi nella bottiglia...
Ciaooooo
"Basta una birra a colazione e le ragnatele se ne vanno, la voce ti si alza di due ottave e ti sorge un bel sole dentro." Robert De Niro
"Il birraio fa il mosto ma è il lievito che fa la birra..."
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