22-10-2012, 06:49
(22-10-2012, 12:38 )allapazzato Ha scritto: mai avute noie con il pils belga, magari hai fatto uno sparge più veloce del solito ed hai avuto un estrazione più bassa...
la paletta non dovrebbe compromettere la birra, ma la domanda sporge spontanea... perché non hai sanificato?
la paletta era lavata e nella brocca di metabisolfito,finito il travaso dalla pentola del boil(dopo il raffreddamento)al fermentatore,vado a prendere la paletta.mi accorgo che lasciavo le impronte sulla paletta bianchissima,mi sono detto:-non fare ***** proprio adesso,vatti a lavare le mani e lava pure la paletta.
fatto sta, lavo bene le mani,lavo la paletta,butto dentro la paletta.
il cuore per un'attimo si è fermato...
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui