[toscanos]

Uso il kit da 1,8kg per produrre circa 23l di birra, quindi credo che a rigor di logica dovrei aggiungere un chilo di zucchero/destrosio, oppure fare 1/2kg di zucchero/destrosio + 1/2kg di estratto amber oppure ancora 1kg di estratto amber + 1/2kg di zucchero/destrosio...cosa serebbe meglio secondo te?
...e già che ci sono, non disponendo di un secondo fermentatore, per fare la fermentazione in due fasi pensavo di travasare brutalmente il contenuto del fermentatore in una pentola lavata e sanitizzata, lavare il fermentatore e ributtare il tutto nel fermentatore. Dopo di che aspettare 5/7 gg e imbottigliare...meglio lasciar perdere o conviene?
Grazie

1 kg di zucchero corrisponde a 1,3 kg di estratto di malto secco e a 1,6 di estratto liquido.