15-10-2012, 10:03
(12-10-2012, 05:21 )yuston Ha scritto: Intendevamo il Superlight di Mr malt, che però non trovo più fra la lista delle materie prime. Evidentemente non lo trattano più.
Usa l'amber che va benissimo.
P.s.
Se usi il kit da 3 kg puoi anche scegliere di non aggiungere estratti di malto, così otterrai una gradazione più bassa. Oppure aggiungere 0,5 kg di zucchero bianco (o circa 600 gr di estratto polvere) per fare una Ipa più corpulenta e alcolica.
Uso il kit da 1,8kg per produrre circa 23l di birra, quindi credo che a rigor di logica dovrei aggiungere un chilo di zucchero/destrosio, oppure fare 1/2kg di zucchero/destrosio + 1/2kg di estratto amber oppure ancora 1kg di estratto amber + 1/2kg di zucchero/destrosio...cosa serebbe meglio secondo te?
...e già che ci sono, non disponendo di un secondo fermentatore, per fare la fermentazione in due fasi pensavo di travasare brutalmente il contenuto del fermentatore in una pentola lavata e sanitizzata, lavare il fermentatore e ributtare il tutto nel fermentatore. Dopo di che aspettare 5/7 gg e imbottigliare...meglio lasciar perdere o conviene?
Grazie
