15-10-2012, 05:38
(15-10-2012, 05:12 )beelster Ha scritto: bravo, la bassa fermentazione funge più o meno così:
- 10 gg a 10°
- travaso e 3 gg a 15°
- 20 gg a 2°
- travaso, priming e imbottigliamento e 10 gg a 12° per la carbonazione
- 20 gg a 2° affinamento in bottiglia
ne sto facendo una anche io e sono alla fase 2. tra 50/60 giorni me la bevo tutta di un fiato!!!
Come?!? Tutti questi cambiamenti di temperatura?!? x i 2° come fai?!?
Teo83
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