03-08-2011, 10:10
Secondo me invece serve un pò di tempo in bottiglia dopo la maturazione in botticella, questo perchè la situazione di ossidazione che si viene a formare nella conservazione in legno deve essere compensata con l'ambiente riducente che c'è in bottiglia, in modo da equilibrare la birra.
Riguardo alle temperature direi che potrebbero essere anche più altine direi intorno ai 10-14 °C, data la corposità del tipo di birra.
Riguardo alle temperature direi che potrebbero essere anche più altine direi intorno ai 10-14 °C, data la corposità del tipo di birra.
"Beer is proof that GOD loves us and want us to be happy." (Benjamin Franklin)
