06-10-2012, 12:24
Bellisima taverna. Io la mia (molto simile alla tua peraltro) la utilizzo solo per la preparazione e l'imbottigliamento. Lo stoccaggio avviene in un'intercapedine che corre tutt'intorno alla taverna ed ha sempre temperatura costante di 17 gradi anche in estate quando fuori il termometro segna 40°. Vi ho montato uno scaffale che mi consente di separare tutti i lotti di produzione in ordine di data e tipo di birra.