05-10-2012, 05:49
(05-10-2012, 05:36 )COMERO83 Ha scritto: allora ho appena finito di fare lo starter come mi avete gentilmente insegnato, oggi è venerdì ho fatto l'inoculo nella bottiglia con tappo modificato oer contere il gorgogliatore non so se serve ma ormai c'è.
la mia paura è che 15 min. dopo è già partita la fermentazione e io faccio la cotta domenica mi devo preoccupare? non è che arrivo a domenica con i glieviti esausti ???
Che lieviti arrapati!
Non preoccuparti, da qui a domenica non succede nulla di brutto, al massimo i lieviti saranno precipitati tutti sul fondo visto che non usi l'agitatore e dovrai scuotere per bene la bottiglia per risospenderli prima di inoculare.
Ciao,
Vale