05-10-2012, 10:02
(04-10-2012, 09:14 )santa Ha scritto: 400 ibu?concordo,in italia alcuni birrai professionisti lavorano con promash!!!
a parer mio si drogano pesante!
di sicuro non saranno 400 ibu misurati con serietà o non l'avresti bevuta.
a meno che siano 400 ibu in soluzione zuccherina per controbilanciare........
sarà una pesante luppolatura continua con calcoli astrusi su come calcolare le ibu delle gittate da sapore/aroma imho.
considerate che in birre ben più corpose e dunque da bilanciare con molto più amaro rispetto ad una ipa difficilmente si superano 120 IBU (parlo di barley wine, imperial porter ed imperial stout)