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(30-09-2012, 12:11 )sbatteo Ha scritto: hai ragione, ero convinto che le ipa fossero fatte esclusivamente con luppoli tipo:chinook, nelson, sorachi...
Mi consenta...
![Big Grin Big Grin](http://forum.mr-malt.it/images/smilies/biggrin.gif)
L'India era una colonia Inglese, quindi le prime
India Pale Ale le hanno fatte i britannici per spedirle nella (allora) colonia. Di certo non usavano luppoli americani visto che all'epoca non esistevano ancora, epopi ne avevano più che a sufficienza in casa senza bisogno di importarli. Naturalmente la birra se la bevevano i soldati e funzionari coloniali inglesi e non gli indiani, che invece bevevano thè in quantità industriali.
La versione americana è una moda molto più recente e naturalmente si fa con luppoli americani, ma non è quella che storicamente definisce lo stile.
Ciao,
Vale