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Brewferm Belgian Wit
#3

(10-02-2021, 09:38 )Kingema Ha scritto:  La proporzione è sbagliata. Meglio il destrosio, il saccarosio (zucchero bianco o da tavola) non si dovrebbe usare mai. 
Aggiungi solo 1kg di estratto wheat, in alternativa 1kg di estratto d'orzo extra light. Le dosi dovrebbero essere di 975g per il secco e di 1,2Kg per il liquido. Metti 1Kg in ogni caso, è un'approssimazione ragionevole per non avere residualità inutili a terra.
Anche io avevo il dubbio fosse sbagliato, lo avevo calcolato con un foglio di calcolo.
Credi che sia meglio aggiungere solo il kg di estratto, o è meglio ridurre la quantità e aggiungere anche destrosio?

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