30-12-2020, 08:13
(30-12-2020, 07:34 )Amigdala Ha scritto: Ciapa tutti,
Ho fatto una cotta in E+G ed oggi, dopo circa 10gg di fermentazione, ho fatto un prelievo per vedere la densità. Ho trovato un mosto molto molto torbido, è possibile che ci sia stata un' infezione? Aspetto ed odore erano ok (a parte il torbido). Luppoli e grani erano nelle rispettive sacche quindi non credo che possa essere materiale in sospensione. Può essere che qbbia strizzato troppo i sacchetti? Uso quelli in tela di Mr.Malt
Grazie
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Hai fatto una bella bollitura vigorosa?
Poi è del tutto normale che se peschi dal rubinetto sul fondo ti porti dietro del lievito che va in sospensione, ed è altrettanto normale avere una birra torbida prima del cold crash che fa precipitare bene tutto i lievito.
Che stile era? Che lievito hai usato?