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GRAINFATHER: PROBLEMA GRAVITA' INIZIALE BASSISSIMA
#4

(14-03-2020, 05:50 )LEO86 Ha scritto:  Non faccio la verifica del pH, mai fatta in nessuna cotta, test dello iodio ok, non uso il riso...[Immagine: 0b2829530c90cfff1131078a7e4c8792.jpg]

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Allora bisogna partire da quello. Nel grainfather andrebbe sempre messa un po' di lolla per aiutare la filtrazione.
Inoltre è inaccettabile l'assenza di misurazione del PH, una scorretta estrazione degli zuccheri potrebbe dipendere quasi interamente da questo parametro. Compra dei sali/acidi e un misuratore elettronico per portare il ph nel range giusto, vedi se risolvi in questo modo.
Hai foto della macinatura del malto?

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GRAINFATHER: PROBLEMA GRAVITA' INIZIALE BASSISSIMA - da LEO86 - 14-03-2020, 12:24
RE: GRAINFATHER: PROBLEMA GRAVITA' INIZIALE BASSISSIMA - da Kingema - 14-03-2020, 01:44
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