30-10-2018, 01:13
(30-10-2018, 09:03 )vrantist Ha scritto: Hai mescolato il mosto quando hai rialzato la temperatura?No non ho mescolato, oggi proveró, se non funziona aggiungo lievito secco. Grazie.
Con un calo di temperatura così importante, il lievito tende a precipitare e per riportarlo in sospensione occorre “aiutarlo”. Quel ceppo in particolare è anche bello schizzinoso.
Prova ad aggiungere una bustina di US05 per completare la fermentazione, almeno non butti la birra.
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