07-09-2018, 11:45
(06-09-2018, 05:28 )comet Ha scritto: Molto interessante!
Condividi la ricetta, così facciamo una cotta in parallelo
Premetto che è in continua modifica
Per ora è così:
5 kg maris otter
500 gr vienna
500 gr weizen
500 gr fawcett Crystal
(sto ancora studiando le dosi di malto)
Mash 68° x 60 minuti
Mash Out 78° x 15 minuti
(adesso arriva la parte su cui sono ancora indecisa)
25gr Centennial (60 min)
25gr Citra (10 min)
25gr motueka (10min)
30gr Scorze limone (15 min)
Sto valutando se aggiungere anche in dry hopping il Citra o il Motueka
Si accettano consigli, modifiche..