14-03-2018, 03:32
(14-03-2018, 03:29 )alesim Ha scritto: Ormai ho purtroppo fatto DH.....
Comunque la ricetta aveva un og di 1055 ed ora è a 1013....calcolando in ricetta il 20% di malti cara.
Il PH era 5.4 ed ora è 4.2 misuro con rifrattometro ed è stabile da 8 giorni...
Un unico neo è il rubinetto NUOVO che purtroppo perde....
Fermentato a 18* e poi alzato a 19
Tra l’altro ho notato dopo DH una ripresa della CO2.....
Ciao.Ale