[maxtinca]

Grazie per la risposta. Ho controllato, la pentola è 13 e qualcosa litri all'orlo. Che quantità di mosto massima mi suggerite per evitare che fuoriesca? Comunque il litraggio finale vorrei fosse 12-13 litri. Ok per il resto. I grani speciali li terrei in casa sottovuoto, ma un pacco da 1 kg con le mie quantità è facile che mi duri anche più di un anno... Infatti pensavo di comprarmi già il mulino in modo da macinare io perché (penso) che si conservino più a lungo se interi.
Viste le basse quantità prodotte, che mulino mi consigliate?
Grazie di nuovo e buona birra!!