Rottura sacca lievito

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Rottura sacca lievito

alesim
Gambrinus

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#17

03-01-2018, 11:07

Continuo qua per non aprire altro post....
Il lievito in questione è il kolsch 2565 e ad una settimana si è fermato a 1027 partendo da 1051
I litri totali erano 18 e lo starter è stato di due litri
Chiedevo se avete riscontrato questa lentezza anche voi oppure è cosa normale?
Sta fermentando a 16*

Ciao.Ale

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Rottura sacca lievito - da alesim - 23-12-2017, 07:51

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