[christiantilt]

Chiedo venia, non ero a conoscenza della presenza di estratto perchè non se ne fa menzione da nessuna parte.
Ad ogni modo, la produzione di co2, come dicevo, non è una prerogativa del metabolismo dei soli zuccheri, da quella deriva anche alcool.

P. S. Chissà se avresti pubblicato la risposta di wyeast anche in caso di esito negativo

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