[Rocchissimo]

La T di fermentazione ti dice quanta co2 hai già presente disciolta nella birra, ora consultando le tabelle  (basta che cerchi tabelle priming) vedrai che a 23° avrai 0,8 vol di co2 già  presenti e che come stile le lager hanno come riferimento 2.2- 2.5 vol di co2. Ora ipotiziamo di voler ottenere una birra con 2.3 vol di co2 faremo cosi 2.3 -0.8= 1.5 sono i vol di co2 che mancano, sapendo che 4 gr di zicchero in i lt di birra apportano circa 1 vol basterà fare 1.5×4=6 sono i gr gi zucchero da aggiungere ogni lt, i fine ti basterà moltiplicarli pet i litri finali e saprai quanto zucchero aggiungere.

Sei un grande! Grazie di cuore.