14-03-2017, 07:39
Kingema sei fuori strada.
Si tratta di coaguli proteici derivanti dalla bollitura del mosto. É la conseguenza del cosiddetto "hot break".
Sarebbe bello non portarseli nel fermentatore, se ci riesci fai un Whirpool a freddo e aspetta una mezz'ora e sifona il mosto dall'alto nel fermentatore.
Altrimenti non preoccuparti, per adesso.
Ciao
Si tratta di coaguli proteici derivanti dalla bollitura del mosto. É la conseguenza del cosiddetto "hot break".
Sarebbe bello non portarseli nel fermentatore, se ci riesci fai un Whirpool a freddo e aspetta una mezz'ora e sifona il mosto dall'alto nel fermentatore.
Altrimenti non preoccuparti, per adesso.
Ciao
Homebrewing: un hobby col percentile più alto di seghe mentali rispetto a qualsiasi altro!
POCHE SEGHE MENTALI, TANTI LITRI IN CANTINA (cit.)