14-12-2016, 12:29
La birra evolve in fase di lagerizzazione, è innegabile. Ci sono dei macroprocessi a livello di lieviti che avvengono anche dopo la fermentazione primaria. In un troncoconico da 10HL proteine, trub e pellett se ne vengono giù più o meno nei tempi che possiamo constatare noi domozimurghi. Il problema non è appunto la precipitazione, è ciò che si ottiene dopo, grazie al freddo.
Poi oh, ognuno è libero di fare 6 travasi, fare DH di 20gg o di 2gg o DHEA, è un hobby.
Ciao
Poi oh, ognuno è libero di fare 6 travasi, fare DH di 20gg o di 2gg o DHEA, è un hobby.
Ciao
Homebrewing: un hobby col percentile più alto di seghe mentali rispetto a qualsiasi altro!
POCHE SEGHE MENTALI, TANTI LITRI IN CANTINA (cit.)