13-12-2016, 05:46
(13-12-2016, 05:01 )Maui Ha scritto: Salve,
ho in produzione una IPA nella quale ho messo il luppolo in DH domenica scorsa, ora la prossima domenica vorrei winterizzare per 7 gg per avere una birra più chiara e il mio dubbio è se lasciare o no il luppolo in DH oppure travasare e winterizzare (per poi travasare e imbottigliare)... secondo voi quali sono i rischi di due settimane di DH?
Io nelle ipa faccio solitamente 3-4 giorni di DH e poi winterizzo per 5 giorni senza travasare.
Ho anche fatto prove con il travaso prima della winter ma non ho rilevato grosse differenze sull'erbaceo ottenuto.
Poi dipende anche se usi pellet liberi o fiori in trappola.