[Tmassimo500]

No il fermentatore troncoconico ti permette proprio di fermentare senza fare i travasi; tutto si svolge dal rubinetto inferiore che utilizzerai per eliminare i residui al posto del tradizionale travaso, e per effettuare l'imbottigliamento.
Il rubinetto laterale lo utilizzi per prelevare campioni di mosto per la prova con il rifrattometro/densimetro.