[alesim]

Alla fine sono riuscito grattando un po' e poi passando il tutto (lo faccio sempre) con acqua calda e citrico. Solo che la cotta era in Biab e l'estratto solo 500gr che mi servivano per arrivare alla OG. Quando l'ho versato ho spento la pentola un paio di minuti tra l'altro ero a fine bollitura....forse era quello o forse il Cassonade che ho inserito anch'esso a 15 minuti dalla fine..... Fatto sta che così nera non mi era mai capitato....indagherò