24-01-2016, 03:42
(24-01-2016, 02:47 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Litri finali previsti?
Nel fermentatore 11,5.
Comunque inizia a convincermi il discorso della bollitura non troppo vigorosa. Sto provando però a fare qualche esempio di calcolo con Brewplus: se elimino l'opzione di bollitura concentrata e quindi considero che quello che rimane in pentola è uguale a quello che poi vado a far fermentare, l'OG si modifica di 4 punti in meno ogni mezzo litro di mosto in più, confermando la teoria di Allievo. Cioè:
- Litri finali dopo bollitura: 8,5 -> OG 1076
- Litri finali dopo bollitura: 9,0 -> OG 1072
- Litri finali dopo bollitura: 9,5 -> OG 1068
E fin qui tutto ok. Ma se poi aggiungo l'opzione di bollitura concentrata ed imposto i litri finali nel fermentatore a 11.5, il valore della OG non si modifica se vado a modificare il valore dei litri finali dopo la bollitura. Perchè? E' qui che mi impallo. Errore di Brewplus? Qualcuno utilizza qualche altro foglio di calcolo per poter fare una verifica?