[vrantist]

Però non capisco perché questo dovrebbe comportare meno fatica o semplificare così tanto le cose. Pesare i luppoli durante il mash, come suggerisce di fare lui, dovrebbe già essere una semplificazione, tanto o prima o dopo stì luppoli bisognerà metterli.
Il resto dell'articolo è molto interessante, anche se su alcune cose esagera un po'. Poi non sono d'accordo che con il no-sparge i punti di efficienza persi siano così pochi, è impossibile.
Sono d'accordissimo sulla semplificazione, purché però non si esageri anche su questa, altrimenti tanto vale farsi un'E+G ogni tanto per defaticare ;-)