[Pianetti]

Geppetto80: se trovi uno che ti affitta un locale, che sia un pub, un birrificio, un pastificio o un'officina metalmeccanica, che si fa carico di preparartelo per l'attività che devi svolgere fammi un fischio che sono molto interessato.
Ma stai scherzando o pensi tu che sia così?

E se si vuole aprire un esercizio che produce alimenti in questo paese, si devono ottenere le autorizzazioni, sennò non ti fanno aprire.
Per attività di questo tipo non è che vogliono solo "i locali a norma", vogliono sapere anche dove posizioni il tino, il fermentatore etc, lo devi disegnare, gli devi dimostrare che se prende fuoco qualcosa poi scappare da li, gli devi persino far vedere da dove passi per spostare il cartone in cui hai riposto le bottiglie imbottigliate, o il percorso che fai per portare dentro il malto, dove lo stocchi, da dove passi per portare fuori le trebbie etc. Gli devi pure disegnare per terra le striscie che indicano dove passerai in certi casi.
Io non l'ho mai progettato un birrificio, ma ho progettato uno studio dentistico e la bottega di un fornaio. Lo so che lavoro c'è dietro, lo so che branco di matti si annida dentro gli uffici, e so quanto costa fare come dicono loro. In effetti con 10000 qui fai quello che fanno gli inglesi con il loro guanto di spugna. Cencio, kernel in Italia lo avrebbero fatto trottare per bene, fidati.