07-09-2015, 11:21
io il rifrattometro lo uso per vedere se la fermentazione è ferma o meno, prima di imbottigliare uso il galleggiante che non mi da gli stessi valori dei calcoli, ce poco scarto ma non è lo stesso valore
alzala a 22°C tanto se la fermentazione è finita non rischi problemi di alcoli o esteri e se non è ancora finita aiuti gli lieviti a riprendersi
alzala a 22°C tanto se la fermentazione è finita non rischi problemi di alcoli o esteri e se non è ancora finita aiuti gli lieviti a riprendersi