01-09-2015, 11:17
Guarda, gli IBU dovrebbero essere 49 (si tratta di un kit E+G dove come sai è tutto "dosato"). Io sono stato molto attento in bollitura tenendo i 10 lt consigliati e quindi ogni tanto, ovviamente misurando, rabboccavo con acqua bollente. Questo proprio per avere la corretta estrazione di amaro dal luppolo. Quindi ricapitolando, aspetto fino a giovedì/venerdì, misuro FG, e se è sui 1.032-1.030 alzo un pò la temperatura, giusto? Se per caso fortuito è sui 1.025-1.020 sono quasi a posto, corretto?
Grazie ancora eh!
Grazie ancora eh!