[eligen]

Piccolo OT - Sono appena tornato da un veloce giro nel Galles, sono veramente rimasto sorpreso dalla pochissima CO2 presente in molte birre locali spillate a pompa nei pub, ricordo alcune discussioni in cui per le bitter si suggeriva un priming di 2 grammi/litro (cosa che inizialmente mi sembrava assurda ...) ma dopo averne assaggiate alcune devo ammettere che le dosi suggerite erano corrette visto che la carbonazione era praticamente assente tant'è che ai primi assaggi sono rimasto davvero un po' spiazzato (e a essere sincero un po' deluso ...). Appena avrò un attimo di tempo vi scriverò quali birre ho assaggiato ma ... per l'aspetto brassicolo non vedevo l'ora di tornare a casa per potere bermi le mie :-)