[FJF]

ma va ?hai avuto problemi ? di solito i lieviti selvaggi o i batteri selvaggi non dovrebbero essere patogeni o presunti tali...ad ogni modo dopo un paio di mesi la fermentazione acida è sicuramente presente, non pensavo che i lieviti fossero attivi ( avevo provato con del miele ma non era partito alcunche). ora ovviamente non ho alba di come gestire il tutto e probabilmente avrò ottenuto solo dell'ottimo aceto di birra da lieviti di sidro ! XD