15-06-2015, 08:50
Ieri pomeriggio ho fatto una old london Porter senza aggiunta di fermentabili xche' non erano richiesti. Ho solo diminuito i litri,22 anziché 23 e sostituito il lievito del kit con un English Ale della White labs. Ad oggi nessun segno di fermentazione attivata... Devo preoccuparmi? E' la prima volta che utilizzo questo lievito. Se domani non dovesse essere partita la fermentazione pensavo di inoculare il lievito del kit. Sbaglio?
