09-07-2012, 07:35
comunque sia datteri che fichi hanno sicuramente zuccheri convertiti già presenti in quanto noi li sentiamo dolci al palato, chissà però quante sono destrine e quanti fermentabili..
Dovresti provare inserendoli in una ricetta che non parta da una OG troppo alta, tipo 1055.
Se sei sicuro dell'efficienza del tuo impianto, vedi quanti punti in più ti ha dato l'aggiunta sulla OG
Dovresti provare inserendoli in una ricetta che non parta da una OG troppo alta, tipo 1055.
Se sei sicuro dell'efficienza del tuo impianto, vedi quanti punti in più ti ha dato l'aggiunta sulla OG