16-05-2015, 09:10
Cercavo un "come fare E+G" e questo vecchio post con il tutorial di 8gazza è davvero preciso. Solo un chiarimento: perché 8gazza suggerisce di inserire il 30% dei fermentabili all'inizio della bollitura e il resto alla fine a 80°? Che vantaggio se ne ricava rispetto al metterli tutti insieme all'inizio?
E della birra mi godo l'amaro,
seduto del ritorno a mezza via,
in faccia ai monti annuvolati e al faro.