[Iuri]

Io con l'ultimo sacco di Maris otter sto avendo problemi di torbidità. Prossima volta faccio un blando protein rest e vediamo cosa succede

Esatto Cencio, anche a me capita la stessa cosa, diciamo che con un filtraggio maniacale ed una macinatura grossolana la torbidità diminuisce ma è sempre presente, mentre con il pilsner riesco a fare birre che (fondo bottiglia a parte) visivamente sono perfettamente limpide, avevo intenzione anche io di fare un protein rest con il maris otter per vedere cosa succede, cosa intendi per blando? Dici che il protein rest sul pale snatura il prodotto?