11-03-2015, 12:27
Se con il pilsner fai il protei rest in cui degradi le proteine, visto che con il pale, solitamente, non si fa la tua impressione é giusta. (ma parliamo di differenze minime)
Se, invece, con il pilsner non fai protein rest e poi compari il mosto con quello ottenuto da un pale allora la tua impressione é sbagliata.
Insomma, la torbiditá é un aspetto legato alla quantitá di proteine presenti.
Se, invece, con il pilsner non fai protein rest e poi compari il mosto con quello ottenuto da un pale allora la tua impressione é sbagliata.
Insomma, la torbiditá é un aspetto legato alla quantitá di proteine presenti.