27-02-2015, 02:36
(24-02-2015, 06:09 )eziosax Ha scritto: Ciao a tutti ragazzi, ho un problema con la mia ultima cotta..la mia prima ale, og 1044 ho inoculato a 22 gradi circa con SafBrew T-58 , dopo 3 giorni a 15° ho travasato e la gravità era a 1020..ora sono passati altri 6 giorni, e la gravità è fissa a 1020, e il gorgogliatore è immobile da 3 giorni.. cosa faccio? mi sembra ancora alta per imbottigliare..re inoculo con il fondo che ho conservato?per conto mio avrei aspettato almeno una settimana prima di fare il primo travaso, poi credo che 15 gradi siano pochini, e poi non avere fretta....
immagina il tuo lievito che sta lavorando tranquillamente e tu dopo tre giorni appena lo vai a sconbussolare tutto, come minimo gli fai girare gli zebedei....
di solito si fa il primo travaso dopo una settimana e il secondo prima di imbottigliare, anche 15 giorni dopo il primo.birre limpidissime e zero problemi
Riempia con crema mescolata e ambra, io esauriro' di nuovo quel bicchiere. Visioni così ilari si arrampicano attraverso la camera del mio cervello. Pensieri più caratteristici vengono e si dissolvono. Che importanza devo dare al tempo che passa? Sto bevendo Ale oggi. E. A. Poe