[Esecutore]

si sono le prime due cose che ho scritto appena rimedio attrezzatura e con dovute precauzioni. La mia domanda era un altra, se per inserire i lieviti selvaggi posso utilizzare quelli recuperati da un altro lambic o le buste di liquido che vende mr malt sono meglio?

---

mi sono informato per quel che posso abbastanza bene su come fare, ed ho valutato che il periodo migliore visto che sono circondato da vigne sia quello della vendemmia, ma ho paura che prenda troppa acidità quindi volevo utilizzare un sistema più guidato e meno lasciato al caso
tarma, le seguivo gia prima ma è un mesetto che mi frulla in testa l'idea di provare