12-02-2015, 08:05
(11-02-2015, 10:05 )giacomo.girella Ha scritto: Si parlo di secco, ho usato il tool di mrmalty, si sono corrette 2 bustine.
Mi piacerebbe però conoscere la formula in modo che posso aggiornare il mio foglio elettronico dove ho tutte funzioncine utili per i miei calcoli.
GG
ogni bustina di secco contiene circa 100 miliardi di cellule attive, le stesse che si riproducono ( + o -) ogni litro di starter.
si dice che 11 gr di lievito sono indicati x 23/25 litri di media densita
nel tuo caso devi usare almeno 2 buste; per stare tranquillo io ne userei 3
altra cosa das considerare in birre di questa portata è il potere alcoligeno , tolleranza all'alcol, 05 e 04 non è che siano campioni.
non ho mai fatto barley ma qualche imperial si e ti garantisco che non è fattore da sottovalutare.
lollo ha fatto delle barley con london ale liquido con buoni risultati.
tra i secchi invece parlano bene del mangrove.
lorenz
ps: in questi casi è bene usare i nutrienti
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.