02-02-2015, 11:30
ciao a tutti, scusate l'intromissione ma avrei piacere di disquisire un paio di questioni su questa ricetta come tale e come "messaggio".
ricetta come tale perchè l'ho creata io e ho sentito qualcuno storcere il naso per il gypsum, di come si faccia a darlo per scontato eccetera. le aggiunte in generale di sali devono essere valutate sempre e comunque in base all'acqua che utilizziamo e le ricette vengono date come riferimento su acque "standard", quindi prendete come una sorta di refuso.
in secundis mi piacerebbe che prendeste in seria considerazione questo tipo di messaggio, non è una cretinata, non è un modo per strillare senza senso, anzi lo è. è un modo per strillare, strillare quanto il governo voglia succhiare anche da qui, quanto una tassa vergognosa (che verrà ritassata in fase di iva) che il vino non ha (e basterebbe ne mettessero una microscopica per azzerare un paio di manovre del governo) sia stata di nuovo rialzata.
possiamo discutere su quanto sia un publicaner a intascare, possiamo discutere di quanto si spenda per vivere, possiamo discutere di tutto, ma se noi strilliamo e siamo in 3 nessuno ci caga.
serve una mano condivisa, un punto di vista ampio, produttori e consumatori insieme... non facciamo come sempre "vogliamo la rivoluzione" ma comoda dal nostro divano, facciamo una protesta silenziosa, una protesta che crea una buona birra uguale per tutti che possiamo anche condividere e confrontare... non so a me è sembrata una buona idea, scevra da contenuti solo commerciali... poi ognuno vede di sè, buona giornata.
ricetta come tale perchè l'ho creata io e ho sentito qualcuno storcere il naso per il gypsum, di come si faccia a darlo per scontato eccetera. le aggiunte in generale di sali devono essere valutate sempre e comunque in base all'acqua che utilizziamo e le ricette vengono date come riferimento su acque "standard", quindi prendete come una sorta di refuso.
in secundis mi piacerebbe che prendeste in seria considerazione questo tipo di messaggio, non è una cretinata, non è un modo per strillare senza senso, anzi lo è. è un modo per strillare, strillare quanto il governo voglia succhiare anche da qui, quanto una tassa vergognosa (che verrà ritassata in fase di iva) che il vino non ha (e basterebbe ne mettessero una microscopica per azzerare un paio di manovre del governo) sia stata di nuovo rialzata.
possiamo discutere su quanto sia un publicaner a intascare, possiamo discutere di quanto si spenda per vivere, possiamo discutere di tutto, ma se noi strilliamo e siamo in 3 nessuno ci caga.
serve una mano condivisa, un punto di vista ampio, produttori e consumatori insieme... non facciamo come sempre "vogliamo la rivoluzione" ma comoda dal nostro divano, facciamo una protesta silenziosa, una protesta che crea una buona birra uguale per tutti che possiamo anche condividere e confrontare... non so a me è sembrata una buona idea, scevra da contenuti solo commerciali... poi ognuno vede di sè, buona giornata.