[Paul]

certo infatti nessuno ha mai negato che siano prodotti di nicchia, finchè la nicchia la birra artigianale avrà il suo mercato.

Il problema è che la birra per la sua natura non è un prodotto di nicchia! Anzi, ha bisogno di volumi per crescere. Inoltre è anche abbastanza deperibile andrebbe consumata il più vicino possibile alla zona di produzione.

certo se oltre a fattori come le mode che possono passare ci si mettono anche interventi come l'aumento delle accise le difficoltá aumentano.
detto questo ripeto, magari il problema riguardasse solo la birra!

Sicuramente ora come ora ci pensi bene ad investire 12 ( o anche più) euro su una 0.75 e te lo tieni come sfizio una tantum per birre di un certo tipo...

Si esatto io ho detto 12€ per stare medio basso ma come dici spesso è ancora di più.