[1vp]

Credo di non sbagliare...ma l'aggiunta di aromi si fa o in bollitura (in AG, quindi non è il tuo caso) o si fa terminata l'alta fermentazione...perché in fermentazione primaria il mosto è instabile è ha alti valori di CO2 che smorzerebbero l'aromatizzazione che intendi fare...
Io ti consiglio di fermentare tutti insieme...dopo 1 settimana fai il travaso, e poi smezzi nei fermentatori...li puoi aromatizzare...ma con cosa vuoi farlo?
Il mosto è in una fase delicata dove potrebbe venire infettato da eventuali batteriche introdurresti con le spezie...